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烘干機(jī)廠：中藥材柴蘇的栽培技術(shù)
來源： 作者： 發(fā)布日期：2020-06-25 訪問次數(shù)：1299
中藥材栽培技術(shù)要點(diǎn)
一、選地、整地
1 選地:土壤條件好壞，直接影響藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量。多數(shù)中藥材適宜生長(zhǎng)在土層深厚，肥力高，酸堿度為中性的土壤中。根和根莖類藥材，適宜沙壤土種植，黃芪和甘草等根系深，還要求深耕地，但如果土質(zhì)不適宜，即便深耕也會(huì)使根系生長(zhǎng)不良，影響商品質(zhì)量。選地還應(yīng)注意土壤中的重金屬元素如砷、汞、鉛、銅的含量，參照綠色蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，不能超標(biāo)。忌選鹽堿、低洼、易澇地塊。
2 整地 中藥材的根系，50％分布在0～20厘米的耕層，30％分布在20～50厘米土層，深耕具有增產(chǎn)作用。但耕深因品種而不同，黃芪、甘草、牛膝等深根類，應(yīng)深耕30厘米以上。貝母、知母、半夏等根系淺，耕深15厘米左右。其他品種耕深20厘米左右。適墑翻耕，整平耙細(xì)，使地平、土暄、上松下實(shí)。結(jié)合整地，要施足底肥，多施腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥及生物有 機(jī)肥。
二、播種
中藥材的繁殖方法，分有性和無性兩種。有性繁殖，用種子播種，繁殖系數(shù)高，是主要的繁殖方法，如黃芪、黃芩、望江南、紅花、柴蘇、薏苡、白芷、柴胡、防風(fēng)及十字花科、莧科的多種藥材。無性繁殖利用莖、葉、芽、根等營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖，是母體階段發(fā)育的延續(xù)，能保持母體的優(yōu)良性狀，可提早開花結(jié)實(shí)，但繁殖系數(shù)低。在自然條件下，有的中藥材只能進(jìn)行有性繁殖，如人參、西洋參、桔梗、白芥子、決明子等，而有的只能進(jìn)行無性繁殖，如蕃紅花、川芎等，還有一部分中藥材既能進(jìn)行有性繁殖，又能進(jìn)行無性繁殖，如地黃、玄參、牡丹、芍藥、甘草、知母、貝母等。介紹有性繁殖方法如下：
1 種子處理 為提高種子發(fā)芽率、增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)、預(yù)防病蟲為害，播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理。
（1）精選和曬種。對(duì)純度低、雜質(zhì)多的種子應(yīng)進(jìn)行精選，保證種子純凈飽滿，減少病、蟲、草害。播種前1～2天曬種，也能促進(jìn)酶的活性，提高種子生活力。
（2）浸種催芽、機(jī)械損傷、化學(xué)藥劑處理等方法，能打破種子休眠，增加種皮透性，促種子吸水快，早發(fā)芽。
（3）消毒。能預(yù)防病蟲為害。用25％或50％多菌靈拌種，用量為種子量的0.2％～1％，或用藥液浸泡，蘸無性繁殖材料。
2 播種量 應(yīng)根據(jù)播種方式、種植密度、千粒重、發(fā)芽率、土壤條件等靈活掌握，參見表3
表3 部分中藥材播種量（千克*/畝）
品種 牛膝 黃芩 防風(fēng) 知母 柴胡 黃芪 紅花
播量 1.5-2.0 1.0-1.5 1.5-2.0 1.0-1.5 1.0-2.0 1.5-2.5 2.0-3.5
3 播種期:多數(shù)中藥材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏苡、紫蘇、決明子、紅花、荊芥宜春播。在北方，多年生草本如甘草、黃芪、桔梗、黃芩等適宜春播，也可夏播。部分中藥材種子發(fā)芽的適宜溫度見表4。
表4 部分中藥材種子發(fā)芽的適宜溫度
品種 紅花 白術(shù) 板蘭根 黃芪 射干 牛膝 防風(fēng) 薏苡
發(fā)芽適溫 25 25-28 16-21 14-15 10-14 25 17-20 25-30
4 播種方式 有條播、撒播、穴播等，生產(chǎn)上多為條播，其優(yōu)點(diǎn)是覆土深度一致，出苗整齊，通透性好，也便于田間作業(yè)。硬粒種子可以機(jī)播，節(jié)省人工，播種質(zhì)量好。
5 播種深度 播種深度決定播種的成敗，多數(shù)中藥材種子細(xì)小，芽拱土能力弱，宜淺播。一般原則：覆土厚度為種子直徑的3～5倍，約為1～2厘米，播后一定要壓實(shí)，并澆出苗水。
三、田間管理
1 間苗、定苗 中藥材的種子具有成熟度不一致的現(xiàn)象，播種時(shí)常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必須及時(shí)間苗。在子葉出土后3～5天內(nèi)進(jìn)行，除去過密、瘦弱和有病蟲的幼苗。幼苗長(zhǎng)到10厘米左右，及時(shí)定苗，留苗密度視品種和苗情長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握，適當(dāng)密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵。
2 中耕培土和除草 中耕可以疏松土壤，消滅雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育需多次中耕。培土可以保護(hù)芽頭，增加地溫，利于塊根、塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是艱巨的任務(wù)，因幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，要進(jìn)行多次除草。
3 施肥 中藥材生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類喜肥的規(guī)律也不同，施肥的總原則是：1～2年生及全草類藥材，苗期應(yīng)多施氮肥，促莖葉生長(zhǎng)，中、后期追施磷、鉀肥；多年生及根和地下莖類藥材，整地時(shí)要施足有機(jī)肥，生長(zhǎng)期需追三次肥，第一次在春季萌發(fā)后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。
4 灌溉與排水 一般中藥材在生育前期和后期需水較少，生育中期生長(zhǎng)旺盛，需水多，需水臨界期多在開花前后，但不同種類也有區(qū)別。瓜類在開花成熟期，禾本科如薏苡在拔節(jié)期，黃芪在幼苗期。耐旱力強(qiáng)的中藥材有知母、甘草、紅花、黃芪等，如果適時(shí)灌溉能促進(jìn)產(chǎn)量大幅度提高。藥材幼苗期根系不發(fā)達(dá)，最易遭受旱害，要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。根及根莖類的藥材，最怕田間積水和土壤水分過多。土壤中水多氣少，根呼吸減弱，影響生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田間排澇。
5 株形調(diào)整 可人為調(diào)整生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高田間通透性，使植株發(fā)育健壯，通過抑制無效器官生長(zhǎng)，促進(jìn)商品部位發(fā)育壯大并提高品質(zhì)。草本類的株形調(diào)整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘葉、修根等。木本類的有整形、修剪。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也可在藥材上試驗(yàn)應(yīng)用，通過化控手段，可以延長(zhǎng)地上莖葉壽命，促地下根及莖生長(zhǎng)，打破種子休眠，調(diào)控花芽生長(zhǎng)等。
6 其他管理措施 陰生的中藥材忌強(qiáng)光直射，要搭棚遮陰，如人參、西洋參等，或是種植高稈作物遮陰，如天南星可套種玉米遮陰。攀援、藤本和蔓生的如山藥、黨參、栝樓等需要搭立支架。防凍害也是很重要的一技術(shù)環(huán)節(jié)，尤其在北方地區(qū)，易出現(xiàn)霜凍，應(yīng)注意防治。調(diào)整播種期、科學(xué)肥水管理，可以培育健壯個(gè)體，提高植株抗性。
7 病蟲害防治 為害葉部的病害有霜霉病、白粉病、銹病、葉斑病、葉枯病和病毒??；為害根部的病害有根腐病、白絹病、線蟲病；為害莖部的病害有立枯病、枯萎病、菌核?。粸楹麑?shí)和種子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、葉蟬、鱗翅目幼蟲等。中藥材病蟲害防治總原則是：預(yù)防為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣生物防治技術(shù)，禁止使用劇毒、殘效長(zhǎng)的農(nóng)藥。
四、采收加工
多年生藥材應(yīng)在適宜的年限采收，年限不夠，有效成分含量低，年限過長(zhǎng)，有效成分含量下降。果實(shí)和種子類藥材適期采收，能提高收獲效率。生產(chǎn)種子和種栽，適期采收為重要，否則難保種子和種栽質(zhì)量。
多數(shù)藥材都需要在產(chǎn)地進(jìn)行粗加工，以防止霉?fàn)€變質(zhì)，保持藥效，也利于運(yùn)
一、選地、整地
1 選地:土壤條件好壞，直接影響藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量。多數(shù)中藥材適宜生長(zhǎng)在土層深厚，肥力高，酸堿度為中性的土壤中。根和根莖類藥材，適宜沙壤土種植，黃芪和甘草等根系深，還要求深耕地，但如果土質(zhì)不適宜，即便深耕也會(huì)使根系生長(zhǎng)不良，影響商品質(zhì)量。選地還應(yīng)注意土壤中的重金屬元素如砷、汞、鉛、銅的含量，參照綠色蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，不能超標(biāo)。忌選鹽堿、低洼、易澇地塊。
2 整地 中藥材的根系，50％分布在0～20厘米的耕層，30％分布在20～50厘米土層，深耕具有增產(chǎn)作用。但耕深因品種而不同，黃芪、甘草、牛膝等深根類，應(yīng)深耕30厘米以上。貝母、知母、半夏等根系淺，耕深15厘米左右。其他品種耕深20厘米左右。適墑翻耕，整平耙細(xì)，使地平、土暄、上松下實(shí)。結(jié)合整地，要施足底肥，多施腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥及生物有 機(jī)肥。
二、播種
中藥材的繁殖方法，分有性和無性兩種。有性繁殖，用種子播種，繁殖系數(shù)高，是主要的繁殖方法，如黃芪、黃芩、望江南、紅花、柴蘇、薏苡、白芷、柴胡、防風(fēng)及十字花科、莧科的多種藥材。無性繁殖利用莖、葉、芽、根等營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖，是母體階段發(fā)育的延續(xù)，能保持母體的優(yōu)良性狀，可提早開花結(jié)實(shí)，但繁殖系數(shù)低。在自然條件下，有的中藥材只能進(jìn)行有性繁殖，如人參、西洋參、桔梗、白芥子、決明子等，而有的只能進(jìn)行無性繁殖，如蕃紅花、川芎等，還有一部分中藥材既能進(jìn)行有性繁殖，又能進(jìn)行無性繁殖，如地黃、玄參、牡丹、芍藥、甘草、知母、貝母等。介紹有性繁殖方法如下：
1 種子處理 為提高種子發(fā)芽率、增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)、預(yù)防病蟲為害，播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理。
（1）精選和曬種。對(duì)純度低、雜質(zhì)多的種子應(yīng)進(jìn)行精選，保證種子純凈飽滿，減少病、蟲、草害。播種前1～2天曬種，也能促進(jìn)酶的活性，提高種子生活力。
（2）浸種催芽、機(jī)械損傷、化學(xué)藥劑處理等方法，能打破種子休眠，增加種皮透性，促種子吸水快，早發(fā)芽。
（3）消毒。能預(yù)防病蟲為害。用25％或50％多菌靈拌種，用量為種子量的0.2％～1％，或用藥液浸泡，蘸無性繁殖材料。
2 播種量 應(yīng)根據(jù)播種方式、種植密度、千粒重、發(fā)芽率、土壤條件等靈活掌握，參見表3
表3 部分中藥材播種量（千克*/畝）
品種 牛膝 黃芩 防風(fēng) 知母 柴胡 黃芪 紅花
播量 1.5-2.0 1.0-1.5 1.5-2.0 1.0-1.5 1.0-2.0 1.5-2.5 2.0-3.5
3 播種期:多數(shù)中藥材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏苡、紫蘇、決明子、紅花、荊芥宜春播。在北方，多年生草本如甘草、黃芪、桔梗、黃芩等適宜春播，也可夏播。部分中藥材種子發(fā)芽的適宜溫度見表4。
表4 部分中藥材種子發(fā)芽的適宜溫度
品種 紅花 白術(shù) 板蘭根 黃芪 射干 牛膝 防風(fēng) 薏苡
發(fā)芽適溫 25 25-28 16-21 14-15 10-14 25 17-20 25-30
4 播種方式 有條播、撒播、穴播等，生產(chǎn)上多為條播，其優(yōu)點(diǎn)是覆土深度一致，出苗整齊，通透性好，也便于田間作業(yè)。硬粒種子可以機(jī)播，節(jié)省人工，播種質(zhì)量好。
5 播種深度 播種深度決定播種的成敗，多數(shù)中藥材種子細(xì)小，芽拱土能力弱，宜淺播。一般原則：覆土厚度為種子直徑的3～5倍，約為1～2厘米，播后一定要壓實(shí)，并澆出苗水。
三、田間管理
1 間苗、定苗 中藥材的種子具有成熟度不一致的現(xiàn)象，播種時(shí)常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必須及時(shí)間苗。在子葉出土后3～5天內(nèi)進(jìn)行，除去過密、瘦弱和有病蟲的幼苗。幼苗長(zhǎng)到10厘米左右，及時(shí)定苗，留苗密度視品種和苗情長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握，適當(dāng)密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵。
2 中耕培土和除草 中耕可以疏松土壤，消滅雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育需多次中耕。培土可以保護(hù)芽頭，增加地溫，利于塊根、塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是艱巨的任務(wù)，因幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，要進(jìn)行多次除草。
3 施肥 中藥材生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類喜肥的規(guī)律也不同，施肥的總原則是：1～2年生及全草類藥材，苗期應(yīng)多施氮肥，促莖葉生長(zhǎng)，中、后期追施磷、鉀肥；多年生及根和地下莖類藥材，整地時(shí)要施足有機(jī)肥，生長(zhǎng)期需追三次肥，第一次在春季萌發(fā)后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。
4 灌溉與排水 一般中藥材在生育前期和后期需水較少，生育中期生長(zhǎng)旺盛，需水多，需水臨界期多在開花前后，但不同種類也有區(qū)別。瓜類在開花成熟期，禾本科如薏苡在拔節(jié)期，黃芪在幼苗期。耐旱力強(qiáng)的中藥材有知母、甘草、紅花、黃芪等，如果適時(shí)灌溉能促進(jìn)產(chǎn)量大幅度提高。藥材幼苗期根系不發(fā)達(dá)，最易遭受旱害，要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。根及根莖類的藥材，最怕田間積水和土壤水分過多。土壤中水多氣少，根呼吸減弱，影響生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田間排澇。
5 株形調(diào)整 可人為調(diào)整生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高田間通透性，使植株發(fā)育健壯，通過抑制無效器官生長(zhǎng)，促進(jìn)商品部位發(fā)育壯大并提高品質(zhì)。草本類的株形調(diào)整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘葉、修根等。木本類的有整形、修剪。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也可在藥材上試驗(yàn)應(yīng)用，通過化控手段，可以延長(zhǎng)地上莖葉壽命，促地下根及莖生長(zhǎng)，打破種子休眠，調(diào)控花芽生長(zhǎng)等。
6 其他管理措施 陰生的中藥材忌強(qiáng)光直射，要搭棚遮陰，如人參、西洋參等，或是種植高稈作物遮陰，如天南星可套種玉米遮陰。攀援、藤本和蔓生的如山藥、黨參、栝樓等需要搭立支架。防凍害也是很重要的一技術(shù)環(huán)節(jié)，尤其在北方地區(qū)，易出現(xiàn)霜凍，應(yīng)注意防治。調(diào)整播種期、科學(xué)肥水管理，可以培育健壯個(gè)體，提高植株抗性。
7 病蟲害防治 為害葉部的病害有霜霉病、白粉病、銹病、葉斑病、葉枯病和病毒??；為害根部的病害有根腐病、白絹病、線蟲病；為害莖部的病害有立枯病、枯萎病、菌核?。粸楹麑?shí)和種子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、葉蟬、鱗翅目幼蟲等。中藥材病蟲害防治總原則是：預(yù)防為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣生物防治技術(shù)，禁止使用劇毒、殘效長(zhǎng)的農(nóng)藥。
四、采收加工
多年生藥材應(yīng)在適宜的年限采收，年限不夠，有效成分含量低，年限過長(zhǎng)，有效成分含量下降。果實(shí)和種子類藥材適期采收，能提高收獲效率。生產(chǎn)種子和種栽，適期采收為重要，否則難保種子和種栽質(zhì)量。
多數(shù)藥材都需要在產(chǎn)地進(jìn)行粗加工，以防止霉?fàn)€變質(zhì)，保持藥效，也利于運(yùn)
